Клюква уход

Клюква: посадка и уход

Клюква крупноплодная – принципы выращивания

Вторые похожи на плети длиной около 2-х метров. Они нужны клюкве для того чтобы отвоёвывать пространство у других растений.

Ягоды собирают незрелыми - в сентябре-октябре. Дозревают они уже при хранении. Особенно вкусна сладкая "подснежная" ягода, собранная ранней весной.

Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.

OgorodSadovod.com

Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике

Как вырастить клюкву на подоконнике

Посадка на грядку. Для посадки клюквы на любой почве, включая тяжелую глинистую, можно приготовить специальную грядку на основе верхового торфа. Для этого после вспашки и удаления корневищ сорняков снимают верхний слой почвы (20—25 см] и заполняют образовавшееся углубление верховым торфом. При его отсутствии можно приготовить почвенную смесь из торфа, опилок, опавшей хвои, перепревшей лесной подстилки. Можно добавить немного песка. Приготовленной смесью заполняют углубление. После заполнения грядки торфом или приготовленной смесью ее поверхность посыпают серой (40—60 г на 1 м длины грядки), субстрат уплотняют и мульчируют песком (слой 5—8 см).

Клюква крупноплодная американская (Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Vaccinium macrocarum Ait.) — стелющийся кустарник высотой до 15—30 см. Корневая система мочковатая, располагается в верхнем слое почвы и редко проникает на глубину более 10—20 см. В отличие от других видов, у клюквы крупноплодной ярко выражены два типа побегов — стелющиеся и прямостоячие. Растение плодоносит на многолетних прямостоячих побегах со второго года после посадки. Стелющиеся побеги появляются в первый год после посадки из нижних или верхушечных почек на черенке и отличаются энергичным ростом и способностью к ветвлению. За один год они могут достигнуть 2 м в длину и 4 мм в толщину. В местах соприкосновения с почвой стебель легко образует придаточные корни, благодаря чему растение приобретает дополнительный источник питания и быстро распространяется по участку.

С годами кустики сильно разрастаются, образуя «шубу» толщиной до 10–15 см. На таких плантациях неизбежно возникает ряд трудностей – с опылением, сбором ягод и т. д. Появляется множество вредителей.

Весной посадки подкармливают полным минеральным удобрением (1 ст. ложка на 1 м2).

Почву под клюквой не рыхлят, а ежегодно мульчируют крупнозернистым песком.

В кастрюле развести сахар в воде (2 ст. л.), нагреть его до полного растворения сахара, прокипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Затем вложить ягоды, довести до кипения и кипятить 6-7 мин. Остудить.

Удобрять сеянцы начинаем после развития 3-4 пар листьев, специальным удобрением для сеянцев. Для взрослого растения понадобится сбалансированное минеральное удобрение с равным NPK, но его необходимо чередовать с органикой.

Выбор субстрата - дело ответственное, ведь клюква это микоризное растение - у нее по велению природы нет на корневой системе специфических отростков, которые поглощают питательные вещества и питают её – вместо этого эту роль выполняет грибок микориза.

Их нужно формировать таким образом, чтоб они не слишком выходили за площадь горшка.

А для защиты растений от весенних заморозков, бесснежных зим, болезней и вредителей гряды периодически заливают водой: с наступлением морозов в клюквенник понемногу добавляют воды, намораживая слой за слоем, пока посадки целиком не скроются подо льдом.

Для выращивания клюквы лучше всего подходит сфагновый рыжий торф, уровень кислотности которого не превышает 6 pH. На нейтральных почвах делают специальные грядки длиной 3-4 м и шириной около 1 м, предварительно сняв 20-30 см (реже - 50-60) верхнего слоя почвы. Дно траншеи застилают толстой полиэтиленовой пленкой, затем засыпают ее верховым торфом, добавив крупнозернистый песок (5:1), 2-3 ведра хвойной подстилки и 2 горсти суперфосфата на 1 кв. м.

Чтобы создать оптимальный уровень кислотности почвы, желательно полить приготовленную грядку подкисленной водой (10 л воды на 1 м2 ). Для подкисления можно использовать пищевые кисло- ты — лимонную, щавелевую (1 ч. ложка на 3 л воды), 9 %-ную уксусную или яблочную (100 г на 10 л воды) либо серную кислоту из расчета 1 капля на 1 л воды. Но лучше всего использовать электролит для кислотных аккумуляторов (это та же серная кислота, только разбавленная). Для приготовления раствора берут 50 мл электролита и разводят его в 10 л воды. После полива и уплотнения грядки можно приступать к посадке клюквы.

Листья живут на побегах 2—3 года, затем постепенно (в течение всего вегетационного периода) отмирают и опадают. Опавшие листья разлагаются, минерализуются и становятся питательным субстратом. Цветет клюква крупноплодная в июне, благодаря чему во время цветения не повреждается заморозками. Массовое цветение приходится на конец второй декады июня. После цветения на побегах образуется множество светло-зеленых ягод. Плод клюквы крупноплодной — сочная ягода. Кожура зрелого плода темно-красная, мякоть белая, хрустящая, на вкус кислая с горчинкой. Ягоды современных сортов клюквы крупноплодной очень большие (до 25 мм в диаметре).

Стелющиеся побеги на таких уплотненных посадках частично вырезают, а почву ранней весной или поздней осенью мульчируют. Для болотной клюквы используют торфяную крошку слоем 1-2 см, для крупноплодной – крупнозернистый песок.

С первой половины августа из питательных смесей исключают азот, чтобы дать возможность растениям подготовиться к зиме.

В естественных условиях клюква растет на бедных торфянистых почвах и требует мало питательных веществ. Под влиянием удобрений увеличивается только размер ягод, но не их количество.

Рождественский коктейль из клюквы

Поливаю растение обильно в период роста (весенне-летний период), стараюсь избегать сильной просушки верхнего слоя - так, чтобы вода капала с дренажных отверстий.

Субстрат для выращивания клюквы рекомендую готовить из верхового торфа с добавлением крупного песка в пропорции 5 к 1.

Но выращивая клюкву примите во внимание, что начиная со второго года на них из пазушных почек отрастают побеги другого типа - прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 сантиметров. Именно на этих побегах и появляются ягоды.

Рецепты из клюквы

Возможность выращивать клюкву садовом участке есть не у всех. Это растение достаточно прихотливо к условиям окружающей среды, поэтому встретить на даче клюквы достаточно тяжело. В тоже время в пригодных условиях клюква крупноплодная хорошо приживется и плодоносит, поэтому её выращивание становится делом благодарным. Посадочный материал лучше брать из специальных мест по разведению клюквы или у друзей. Если взять «дикие» черенки, то они могут стать источником сорняков. К тому же условия их произрастания будут сильно варьировать и предсказать их невозможно.

От основной территории участка грядку отделяют досками высотой 25 см. Иногда с внешней стороны насыпают валик, создают дренаж и поливную сеть - для быстрой подачи и сброса воды. Клюкву также хорошо выращивать на участках, где грунтовые воды проходят на глубине 20-30 см от поверхности. В этом случае ее поливают реже.

Пищевые и лечебные свойства

Выбор участка

В первые годы, пока растет куст, закладывают основу его формы. Первый вариант – компактная форма. При этом удаляют стелющиеся побеги и стимулируют рост только вертикальных побегов. Обрезку горизонтальных побегов проводят регулярно. Такое формирование куста обеспечивает в будущем стабильно высокие урожаи, облегчается сбор ягод.

Полезны подкормки микроудобрениями: по 2г борной кислоты и марганца хлористого, 0,2 г цинка сернокислого на 1 л воды (вносят с поливом из расчета на 100 м2).

Внося удобрения, важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к болезням, снижению урожая и плохой зимовке.

100 мл. клюквенного сока, 50 мл. клюквенной водки, 50 мл. апельсинового сока, 30 мл. амаретто, 50 гр. льда.

В зимнее время полив по мере необходимости, ни в коем случае не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или используем специальное удобрение для зимы.

vsaduidoma.com

Роза-парк - Уход за клюквой

Помните, что для нормального развития микоризы необходима почва с кислотностью 3,5-4,5, хорошим водно-воздушным балансом.

Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны - в мае-июне, и держатся около трех недель.

Также саженцы из питомника менее прихотливы при пересадке - они быстро приживаются и дают корни. При высаживании клюквы надо соблюдать несколько правил. Начинать посадку клюквы стоит весной. Черенки лучше брать длиной около 20 см, но можно и небольшие (5-10 см). Более длинные черенки укореняются лучше и дают прирост за лето не менее 20-25 см. Через год черенки продолжают расти и разветвляться. На третий-четертый год растения переплетаются между собой и начинают плодоносить. Но массовое цветение и большое количество плодов можно получить только через пять лет от момента посадки клюквы крупноплодной.

К весенней посадке грядку готовят в августе-сентябре. Непосредственно перед этим на увлажненную почву рассыпают 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия. Затем высаживают растения (по схеме 30 х 30 см). После чего мульчируют слоем песка толщиной 3-5 см.

Подкормки

Из ягод клюквы крупноплодной можно готовить варенье, джемы, напитки, соки. Ее можно использовать как начинку для пирогов и других сдобных изделий, в качестве пикантной приправы к салатам, супам, соусам, мясным и рыбным блюдам. Отвар листьев и побегов применяют для ванн при ревматизме, отложении солей, для полоскания горла при ангине и простудных заболеваниях. Горячий клюквенный кисель или кипяток с добавлением тертых ягод пьют как потогонное средство. Слегка охлажденный или холодный кисель и чай из клюквы — мочегонное средство, способствующее растворению камней. Холодный клюквенный морс оказывает освежающее и жаропонижающее действие. Клюква с медом считается эффективным наружным средством от варикоза и пролежней. С этой же целью используют и кашицу из зрелых плодов. Разминая ягоды клюквы языком о десны и массируя их, борются с пародонтозом.
Клюква хорошо растет и плодоносит только на очень кислой почве (рН 3,5— 5,); для нее необходимо умеренное увлажнение почвы, но ни в коем случае не избыточное (несмотря на то, что она растет на болотах); очень важно поддерживать во влажном состоянии верхний слой, в котором расположена корневая система растения; почва должна быть водо- и воздухопроницаемой (торф, песок, супесь); очень важно избегать застоя воды на участке, особенно в период вегетации. Участок под клюкву отводят ровный. Если он имеет уклон, то нужно спланировать несколько ярусов в виде террас.
Второй вариант – низкая раскидистая форма куста со стимулированием роста и образования горизонтальных ветвей – менее предпочтителен, поскольку требует укрытия на зиму и не имеет в перспективе обильного цветения и плодоношения.
Доза внесения удобрений под крупноплодную клюкву обратно пропорциональна высоте прямостоячих плодоносящих побегов: чем побеги выше, тем меньше удобрений требуется растению.
Нельзя использовать при выращивании клюквы навоз и компост.
Измельчаем лед в блендере или мельнице, кладем в подготовленный бокал. В шейкере смешиваем ингредиенты. Выливаем в бокал со льдом и украшаем его свежими ягодами клюквы.
Готовим морс из клюквы – наверное самый популярный рецепт
Этого можно добиться если высадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды). Сильно заливать почву не нужно, так как грибок может погибнуть.
Самая вкусная клюква - крупноплодная. Ее круглая, сочная, темно-красная ягода достигает в диаметре 1,8-2,2 см. Благодаря наличию бензольной кислоты эти ягоды долго сохраняются в свежем виде.
Уход за клюквой должен быть постоянный и своевременный. Создание оптимальных условий - это залог хорошего урожая. Поэтому регулярная прополка, полив и удобрение почвы становятся неотъемлемыми при выращивании клюквы. Количество удобрений в первые три года должно быть максимальным. Это необходимо для быстрого роста побегов. С момента плодоношения клюква меньше нуждается в удобрениях. Чем выше куст клюквы, тем легче за ним ухаживать. Поэтому опытные дачники советуют делать высокие кусты путем постоянного полного обрезания вертикальных побегов и регулярного подрезания горизонтальных побегов (это будет стимулировать рост). При соблюдении правил можно добиться хорошего урожая уже через три-четыре года после высаживания клюквы.
Первые две недели после посадки растения поливают каждый день. Далее потребность в воде несколько снижается. Правило одно: субстрат не должен пересыхать: на ощупь - влажный, но не мокрый.

Полив

Автор: Лилиана ДМИТРИЕВА

Кроме того, грядка для выращивания должна располагаться на хорошо освещенном месте, желательно недалеко от источника водоснабжения. Не стоит высаживать клюкву вблизи деревьев и кустарников — они будут конкурировать с ней за свет и воду. Рекомендуется избегать понижений и ложбин, где может скапливаться холодный воздух и застаиваться вода. Пригодность участка под клюкву определяют по растениям-индикаторам, которые растут на почвах с определенным уровнем рН. В данном случае это сфагновые мхи, различные виды пушицы, багульник болотный, подбел, болотный мирт, ситники, хвощи, осока. Почвы, на которых растут вьюнок, ромашка, пырей, мать-и-мачеха, клевер, как правило, имеют слабокислую или даже нейтральную реакцию и для выращивания клюквы не пригодны.

Большой вред могут нанести заморозки в период цветения клюквы. Посадки защищают от них нетканым укрывным материалом или пленкой.

Вмораживание

Клюква очень хорошо отзывается на постоянное увлажнение почвы. Поэтому почва на посадках клюквы должна быть всегда влажной, но не мокрой.

Формирование кустов

Раз в месяц во время вегетации необходимо подкислять почву под растениями, используя подкисленную воду.

Елена Братыщенко.

2 стакана клюквы протереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), довести до кипения и кипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Затем влить сок и перемешать.

Для посадочного материала выбираю черенки любого возраста, длиной не более 5 см. После черенкования высаживаю сразу же в грунт. Хотя во влажном сфагнуме черенки сохраняются до двух недель.

Заморозки

Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, поэтому я сделала вывод, что лучше всего использовать не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, например балконные цветочные ящики. Это идеальная емкость. Размещаю растение в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года размещать по всей длине ящика по обоим бортикам, Черенки сажаю по 3-5 штук в лунку.

Мало кто знает что клюква в переводе с греческого означает “кислятина, кислая”. И уж совсем мало кто знает что эта ягода обладающая множеством полезных и лечебных свойств легко выращивается в горшках на подоконнике, в комнатных условиях с соблюдением самой простейшей технологии.

cvetok-roza.ru

КАК ВЫРАСТИТЬ КЛЮКВУ НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ

gercek-yaban-mersini-tohumu-mucize-bitki__37534540_0 (500x375, 32Kb)

Клюкву необходимо регулярно поливать, подкармливать и выпалывать сорняки, мешающие ей расти. В середине июня на 1 кв. м почвы вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли, 2,5 г медного купороса. В июле норму уменьшают в два раза. В период плодоношения добавляют 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли. Но важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к плохой зимовке, болезням и снижению урожая.
Клюква. Посадка и уход. Видео
Посадка и уход
В средней полосе и южнее могут случаться бесснежные зимы, в которые клюква может зимой высохнуть из-за недостатка влаги. Поэтому с наступлением заморозков ее укрывают нетканым укрывным материалом.
Поливают растения умеренно, не допуская застоя воды. В сухую жаркую погоду клюкве будет полезно опрыскивание. Для удержания влаги в почве, вокруг кустиков клюквы целесообразно уложить болотный мох, который снимают осенью. Также рекомендуется верхний слой почвы на 5—10 см засыпать крупным речным песком для предохранения клюквы от колебаний температуры весной. Светлый песок также не дает почве перегреваться в жаркие летние дни. Благодаря ему и влага в почве сохранится дольше.
Наилучший эффект дает внесение удобрений небольшими дозами с регулярностью раз в 2-3 недели (по 4-5 г сульфата аммония, сульфата калия и двойного суперфосфата на 1 м2).

Очень важно посадки клюквы держать чистыми, выпалывая сорняки, мешающие ей расти.
Клюквенный соус
Посадку черенков произвожу в весеннее время (март-апрель) или ближе к осени (октябрь-ноябрь). Оптимальная температура развития и роста 22-26°. Пожалуй, понадобится и дополнительное освещение: светлый период должен составлять 12-14 часов в сутки. Укореняются черенки в течение месяца.
Старайтесь, чтобы над поверхностью грунта оставалось 2-3 почки.

У клюквы от природы 2 вида побегов: прямые и стелящиеся.
Прополка необходима в первые три года жизни. Плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. К четвертому году площадь полностью покрывается побегами клюквы. Дальше "шуба" нарастает, утолщаясь до 10-15 см. Возникают трудности с опылением, сбором ягод, накапливаются вредители. Чтобы стелющиеся побеги не заглушали вертикальные цветоносные, на которых вырастает больше всего ягод, каждые три-четыре года плантацию клюквы мульчируют крупнозернистым песком или торфяной крошкой слоем 1,5-2 см.
osadovod.ru/klyukva-krupnoplodnaya.html
После определения места посадки необходимо провести глубокую вспашку участка и тщательно очистить его от сорняков. Особое внимание следует уделить корневищам многолетников. На бедных почвах необходимо внести органические (торф, компост) и минеральные удобрения. На 1 м2 рекомендуется вносить 4—6 ведер торфа, 50—70 г полного минерального удобрения, 60—80 г суперфосфата. Песчаную или суглинистую почву желательно замульчировать торфом.
Благодаря высокому содержанию витаминов и биологически активных веществ кустарник клюквы может заменить целую аптеку. Лечебными свойствами обладают не только ее ягоды, но и цветки, листья и побеги. Клюква очень декоративна, а ее ягоды вкусны и питательны. К сожалению, пока немногие садоводы-любители оценили ее по достоинству — в основном, из-за того, что не все знают, как правильно посадить и вырастить эту культуру.

Когда клюквенник разрастется и закроет всю обработанную землю, поливов требуется меньше.

Рост побегов стимулируют в первые 2-3 года от закладки посадок клюквы.

Так как корни клюквы расположены очень близко к поверхности почвы, прополку следует проводить деликатно. По той же причине очень важно не допускать разрастания сорняков.